Работники «Кумтора» завоевали 8 медалей на 18-м Международном гастрономическом фестивале в Турции

Опубликовано: 26 января 2022

В городе Стамбул прошел 18-й Международный гастрономический кулинарный фестиваль, в котором приняли участие повара из 40 стран мира. Фестиваль организован Cooks and Chefs Federation of Turkey совместно с World Association of Chefs Societies и считается весомым событием в мире гастрономии и кулинарии. В рамках мероприятия прошли кулинарные поединки, оценивали работы высококлассные судьи-повара, обладатели многочисленных международных наград.

Кыргызстан на фестивале представляли лучшие повара страны, которые работают в отделе организации общественного питания администрации рудника «Кумтор» — шеф-повар, два су-шефа и повар горячего цеха. Капитан кумторовцев Мелис Стамов отлично подготовил команду к фестивалю: обсуждались меню, варианты подачи блюд, учитывались все нюансы и тонкости, ведь в кулинарии нет мелочей, внимание нужно уделять всему.

Повара ЗАО «Кумтор Голд Компани» (КГК) выступили на достойном уровне и завоевали 8 медалей:

• Берик Эгинбаев, су-шеф – золото в номинации «Рыбное блюдо», серебро — номинация «Блюдо в современной подаче», бронза — номинация «Паста». Отметим, что Берик Эгинбаев возглавляет Ассоциацию поваровКыргызской Республики;
• Александр Ипатов, су-шеф — золото в номинации «Блюдо в современной подаче», 2 серебра в номинациях «Рыба и «Мясо»;
• Азамат Мусаев, повар — 2 золота в номинациях «Блюдо в современной подаче» и «Рыбное блюдо».

В целом команда из Кыргызстана получила 18 медалей, из них 10 золотых, 5 серебряных и 3 бронзовых.

Призовые места, занятые поварами ЗАО «Кумтор Голд Компани» (КГК), являются свидетельством высокого уровня их подготовки и способностей, которые они применяют в повседневном выполнении трудовых задач на Руднике. Участие в международном фестивале повысило уровень профессионализма и мотивации поваров КГК, а также позволило обменяться опытом приготовления различных блюд с участниками из разных стран.